Idées de recettes

Recette de base : shitakes fricassés à la poêle dans l' huile bien chaude avec une échalotte, de l'ail ou du persil.

Faites les revenir 15 mn minimum dans une poêle en retirant les queues des plus gros, parfait en accompagnement d'une viande, de pâtes,d'un risotto en omelette ou simplement sur une tartine. pensez à rajouter une noisette de beurre en toute fin de cuisson.